יקב צובה
יקב צובה הוא יקב יחסית חדש , שהחל את דרכו בשנת 2005 אך הכרמים בקיבוץ צובה, מהם מגיעים הענבים ליקב, ניטעו כבר בשנת 1996 והם מכילים 15 זנים שונים של ענבי יין.
היקב מייצר כעת 60,000 בקבוקים בשנה, כאשר כ-20% הם מיועדים לייצוא, 50% לשיווק בשוק המקומי וכ-30% נמכרים ביקב. היקב גדל עם השנים, ולכן בשנת 2008, ניטעו בצובה עוד 150 דונם של ענבים, שחלקם מיועדים ליצור יין ביקב צובה, ועדיתים להגדיל את כמיות הייצור בצורה משמעותית. היקב מייצר כמה סדרות של יינות, ומתמחה ביינות "טהורים", על טהרת זן אחד בלבד של ענבים כגון יינות השירז, מרלו, שרדונה, קברנה סביניון המעולים.
למקום יש גם סדרת יינות קינוח הכוללת יין קינוח לבן המונפק מ-100% ענבי שרדונה ובעל ארומה חזקה של דבש, משמש, דודאים ותאנים מיובשות, ויין קינוח אדום בסגנון פורט המופק מ-100% ענבי קברנה סביניון וארומה של פירות יבשים כמו שזיפים, תאנים, צימוקים ודובדבנים, המתובלים בעץ אלון קלוי הודות ליישון ארוך בחביות (14 חודשים).
כל יינות היקב כשרים למהדרין בהשגחת רבנות מטה יהודה. לתיאום סיורים מודרכים וטעימות יין ביקב המשולבים בסיור בכרמים ובגיתות העתיקות יש להתקשר מראש.
במעיין הזה נפגשו המשאיות המלאות שהגיעו מהשפלה עם המשאיות הריקות שהגיעו מירושלים הנצורה
למידע נוסף...חניון הארבעה לזכרם של שלום צ'רלי אזולאי, צבי גפני, אלון ענוים, וגדי ערן חיילי יחידה 5853 שנפלו במלחמת שלום הגליל הממוקם ביער אשתאול,הוא חניון משפחתי נחמד המכיל גן שעשועים קטנטן לצד מספר שולחנות ישיבה ומערות קטנות.
למידע נוסף...במרחק של 35 דקות נסיעה מתל אביב, ו-20 דקות מירושלים - בכניסה למושב מסילת ציון נמצאת בריכת מסילת ציון.
למידע נוסף...
דרוגי-גולשים
מקום נעים אנשים נחמדים ויין משובח
עמודים