יקב שריגים

  • יקב שריגים
0
עדיין אין דרוגים

יקב שריגים, הינו יקב בוטיק קטן ומשפחתי המייצר רק כ-3000 בקבוקים יין אדום בשנה. בעלי היקב הם אוריאל הררי ומוטי מרדכי, מיישוב ליאון-שריגים. היקב נולד בשנת 2002 מתוך כוונה אהבתם של בעלי היקב ליין ולעבודת האדמה, לטבע ולעשייה. הענבים לייצור היינות האדומים, בהם מתמחה היקב מגיעים מהרי יהודה, ויותר מדוייק מהר כיתרון בו גדלים הענבים בגובה של 750 מטר מעל פני הים.
לדעתם של בעלי היקב ובני המשפחה העמלים בו, דווקא העובדה שמבובר ביקב קטן ואינטימי משפיע על איכות היין כי כאן כל בקבוק מקבל יחס אישי, תשומת הלב לכל פרט קטן בייצור היא האחראית על התוצאה הסופית - יין איכותי ממספר זנים אדומים בו מאופיין היקב הקטן ומקסים הנ"ל.

תשוקות יין - טל גל כהן על יקב שריגים