בורקס רמלה הוא ככל הנראה אחד מאתרי הבורקס הטובים ביותר בארץ. הבורקס שם תמיד חם טרי ופריך, ובליווי כוס איירן טורקי מדובר בחוויה קולינרית של ממש.
בורקס רמלה ממוקם באמצע שוק רמלה שברחוב ז'בוטינסקי, ולמי שנקלע לשם בשעות הבוקר מזומנת חוויה אמיתית של ממש.
הבורקס הטורכי הזה הוא כל מה שבורקס צריך להיות, ובמקום גם פינת אכילה קטנה ופינה לשטיפת ידיים לפני הארוחה. את הבורקס מקבלים בצלחת עם סכום ומזלג ובליווי ביצה קשה, וניתן גם לקחת את הבורקס סתם כך בשקית נייר ולהמשיך.
בורקס רמלה מוכרים גם בורקס קפוא לפי משקל למי שמעוניין להשאיר רושם על האורחים ולספק להם חוויה גסטרונומית מעולה בסלון הבית, הבורקס הזה באמת טעים מאד - גם למי שאכל כבר לא מעט סוגי בורקס בחייו, ובמיוחד לטורקי עם תעודות גם מצד האבא וגם מצד האמא.
בדוכן מוגשת גם לימונדה נפלאה בטעם מתוק מתוק של פעם הנמזגת באמצעות בקבוק זכוכית מוארך עם חור בתחתיתו - שווה לראות ומחזיר לילדות של פעם ברגע!
הכי טעים - בורקס התרד, אבל זו כבר באמת העדפה אישית. מומלץ בחום לכל מי שמבקר ברמלה בכלל ובשוק בפרט.