יקב בן חנה
יקב בן חנה הממוקם כיום במושב גפן שבהרי יהודה, התחיל את דרכו בשנת 2002, כאשר שלומי והילה צדוק ניסו את כוחם בייצור 2 חביות יין בחדר ממוזג בכפר רות. מאז עברו לא מעט מים בירדן, היקב התרחב לאיטו וכרגע הוא מייצר כ-6,000 בקבוקים. אך למרות שהיקפי הייצור גדלו מקפידים כאן על ייצור היין בעבודת יד, תשומת לב והקפדה. שלומי שהוא היינן במשפחה מתעניין בעיקר בזנים ים-תיכוניים, שהאקלים בהרי יהודה בפרט, הוא האידאלי לגידולם. זאת מתוך אמונה כי הענבים שגדלים באקלים מתאימים, יהיו חומר גלם טוב יותר ליינות מיוחדים, פירותיים ומלאים. לכן היקב הולך לא רק על הקלאסיקה בסגנון קברנה סביניון ומרלו, קבר אלא גם קברנה פרנק, פטי ורדו וכן בלנד של גרנאש, סירה ופטי וורדו.
היין של היקב מחולק ל-3 סדרות:
1. שלם – סדרת היינות בסגנון בורדולזי עם הזנים קברנה סוביניון, מרלו (יינות קלאסיים).
2. La Mariee – בסדרה זו שני יינות: פטי ורדו זני וקברנה פרנק זני
3. Mediterraneo – סדרת היינות הייחודית של היקב ובה יין בסגנון ים-תיכוני עם הזנים גראנש, סירה ופטי ורדו.
סוף שנות הארבעים , אמצע שנות החמישים התאפיינו בעלייה רחבת הקף של יהודים מארצות המזרח . חבל עדולם קלט נתח מאותה עלייה
למידע נוסף...הינכם מוזמנים ליטול חלק בחוויית טיולי טבע הנערכת ביערות, בפארקים, בכרמים ובגתות במרחב יואב-יהודה במסגרת פסטיבל התנ"ך. כדאי לשים לב לשיחי הגפן שפירותיהם מבשילים עכשיו.
למידע נוסף...המעיין הזה קטן ונחבא אל הכלים, אין בו הרבה מים בימות הקיץ ומפלס המים בבריכת האגירה המאולתרת שלידו לא עולה על 20-30 ס"מ, ובכדי להתרענן באופן ראוי צריך לשכב לגמרי בתוכו. ולמרות כל זאת הוא מרענן ומפתיע במיוחד במיקומו
למידע נוסף...