בלב ירושלים במאפיה ביתית ירושלמית קרוב לשוק מחנה יהודה מתגוררת לה רותי בבית קטנטן ומנהלת מאפיה מרתקת. רותי -אמא ל 11 ילדים וסבתא שאופה ומנהלת את העסק הקטן. המפגש הינו חוויה של ניחוחות וטעמים והרבה תובנות. המשתתפים בסיור משתתפים גם בסדנת חלות בצורות שונות וזוכים לקיים את המצווה של הפרשת חלה. במסגרת הסיור יוצאים לטייל בסמטאות שערי חסד ונחלאות וניפגש עם משפחות המתכוננות לשבת. במסגרת הסיור נכיר את ירושלים של פעם: בורות המים, שעון השמש, חצר חתונות ובית הכנסת. בתום הסיור אוספים את החלות מעשה ידינו בליווי הניחוחות המיוחדים של שבת. משך הסדנא כ שעה וחצי, והסיור עצמו כשעה וחצי נוספות. עלות הסדנא והסיור 50 ש"ח למשתתף - יש צורך לבצע הזמנה מראש.