קפה הגבעה – קיבוץ גבעת השלושה

המסעדה נסגרה

קפה הגבעה, מי לא שמע את הפרסומת ברדיו? אחרי הביקור במקום יש לי הרגשה שיש לנתב את תקציב הפרסום לעיצוב המקום או לחומרי גלם איכותיים או לצוות מיומן יותר, כי בלי כל אלה הפרסום של המקום יעיל בדיוק לביקור אחד, ללא שיפור משמעותי בעיצוב, איכות המנות והשירות לא יהיו למקום לקוחות חוזרים. אך מספיק עם התלונות ובואו נגיע לעיקר. הגענו למקום בעקבות יום הולדת. לצערנו המון רשתות בתי קפה אינן מוכנות לשריין שולחן ביום שישי בבוקר כלל (הכניסה היא על בסיס מקום פנוי בעת ההגעה למקום), במיוחד אם מדובר בחבורה של כ-15 איש. מכיוון שקפה הגבעה היו היחידים שהסכימו לשריין שולחן הוחלט לבלות את בוקר יום שישי במקום. יש המון סטיגמות על מסעדות כשרות בארץ, אבל החלטנו להגיע למקום עם ראש פתוח, אך כבר הכניסה למקום די הגדירה את רמתו – מאוד אפור וזקוק לשדרוג מראה בדחיפות. אך מה לימדו אותנו בילדותינו? אל תסתכל בקנקן אלא במה שיש בו, ולכן החלטנו לבדוק את התפריט. כאן לא היה יותר מדי הפתעות- תפריט חלבי די סטנדרטי הכולל ביצים בצורות שונות בליווי מטבלים, סלטים, טוסטים, מאפים איטלקיים וקינוחים. אנחנו בחרנו לטעום את ארוחת הבוקר האיטלקית – ג'פטה עם גבינת שמנת, פסטו, 2 ביצי עין והקרמה של גבינה, בליווי סלט ומטבלים ומנת פתיחה של תפו"א ברוטב צ'ילי. חייבים לציין כי המנה האיטלקית לדעתי הייתה דווקא מוצלחת ביותר, אך מנת תפו"א די אכזבה באיכותה. לצערנו גם מנות אחרות שהוזמנו ע"י יושבי השולחן לא היו מוצלחות מדי – ארוחת הבוקר של המקום מוגשת בצורה מאוד לא אטרקטיבית ולא ראויה למסעדה, תפו"א מוקרם שמגיע עם תפו"א קפואים שטרם הופשרו לא יעודד אף אחד לחזור למקום שוב. השירות גם כן זקוק לשיפור די משמעותי, יש מספיק מלצרים במקום, אך הם אינם יעילים במיוחד-אין מלצר לכל שולחן אלא כל פעם מישהו אחר מגיש לכם את המנות ורושם את הזמנתכם, ולכן היו גם מנות שנפלו בין הכיסאות, והוגשו באיחור רב (אך לפחות הם כבר הבינו את הטעות והמנה הוגשה על חשבון הבית), בהזמנת ארוחות הבוקר לצערנו הקפה מגיע מיד עם ההזמנה, כ-20 דק לפני האוכל וכולנו נאלצים "להנות" מקפה קר עם הארוחה. לדעתנו גישת המקום מוטעה מעט, אם מנהלים מסעדה כשרה באזור עם אוכלוסייה דתית רבה (פ"ת), אפשר לא להשקיע באיכות האוכל, האנשים גם ככה יגיעו, וכאן היא הטעות, ללא שיפור מידי האנשים לא יגיעו כי גם לאנשים שומרי מסורת יש טעם טוב באוכל!