מסעדת סקאלה Scala בירושלים

דרוג הגולשים: 
4.5
ממוצע: 4.5 (2 דרוגים)
כתובת: 
המלך דוד 7 , מלון מצודת דוד
עיר: 
ירושלים
מחיר לסועד:
שעות פעילות: 
א-ה 19:00-23:00.
כשרות: 
כשר
טלפון: 
02-6212030

סקאלה, מסעדה אקסלוסיבית בליבה הפועם של ירושלים בניצוחו של שף אורן ירושלמי מפגישה בין אלגנטיות והידור לאנרגיות צעירות, סגנון חיים אורבני וטעמים עכשוויים.
המפגש הקולינרי בין חומרי גלם מקומיים, בשיא טריותם, לטכניקות בישול בינלאומיות, יוצר מטבח ים תיכוני מקורי ומענג לכל חיך. התפריט כולל מגוון מנות , המתאימות לאכילה משותפת, ללא מחויבות לכללים נוקשים של סעודה. את החוויה של SCALA, משלים שירות אישי, מקצועי ומוקפד.

סקאלה היא מסעדה כשרה, המיועדת לכל מי שבא להנות ממטבח איכותי ומחוויית בילוי, ומעניקה מענה שלם למגוון קהלים: תיירים, דיפלומטים, אנשי עסקים, תושבי ירושלים וחובבי בילוי מרחבי הארץ.
סקאלה מציעה ללקוחותיה מגוון אפשרויות, החל ממשקה בלבד, וכלה בארוחת ערב מלאה ומענגת.

יופי של מסעדה, מכובדת מאד וגם כשרה - לא פשוט בימינו. התפריט מבוסס על חיבורים מפתיעים ומלאי תעוזה, על צבעוניות וטעמים עשירים, ועל חומרי גלם מקומיים טריים. בסיס המטבח ים תיכוני ושיטות הבישול צרפתיות. על המטבח אמון השף אורן ירושלמי, בוגר ביה"ס ליסודות הגסטרונומיה, מבין המובילים בעולם, LE NOTRE, אשר בצרפת. עד לאחרונה, עבד השף ירושלמי בכמה מן המסעדות הנבחרות בניו יורק ובהן , WD50, GREY ו – Cafe Bouley. ירושלמי בא לידי ביטוי בשפה אישית, הקפדה ומקצוענות בכל הקשור לבחירה וטיפול בחומרי הגלם.

מסעדת סקאלה Scala בירושלים

דרוגי-גולשים

התמונה של ברקטל

4
אין ספק שסקאלה היא אחת מהמסעדות הבשריות היותר טובות שקיימיות כיום בירושלים, מה גם שהיא מסעדה כשרה שמאפשרת לכל סוגי האוכלוסיות בירושלים להינות ממיטב המנות המושקעות שהיא מציעה. נראה שהשף אורן ירושלמי עושה עבודה נפלאה...

5
המסעדה אחת הטובות בירושלים אם לא הכי טובה.
דרוגים ומקומות קרובים
התמונה של ברקטל

4
אין ספק שסקאלה היא אחת מהמסעדות הבשריות היותר טובות שקיימיות כיום בירושלים, מה גם שהיא מסעדה כשרה שמאפשרת לכל סוגי האוכלוסיות בירושלים להינות ממיטב המנות המושקעות שהיא מציעה. נראה שהשף אורן ירושלמי עושה עבודה נפלאה...

5
המסעדה אחת הטובות בירושלים אם לא הכי טובה.