קפה רינגלבלום באר שבע

שהמסעדה הוקמה במטרה להיות "עסק חברתי", והיוזמה נעשתה בשיתוף של עמותה מקומית, קרן ליזמות עסקית חברתית, ועיריית באר-שבע.

למעשה, המסעדה מעסיקה נוער בסיכון וגם מכשירה אותם לטבחות, ניהול, ותחום ההסעדה בכלל. בתור אחת שלא טורחת לנסות ארוחות צהריים וערב בבתי קפה מתוך אמונה שהרמה היא פחותה משל מסעדה - מאוד הופתעתי מהרמה של האוכל, ואני יכולה להגיד בבטחון שזה לא נופל ממסעדות מעולות אחרות. גודל המנות הוא נדיב. מסתבר שהתפריט, השף, וצוות הטבחים המקצועי מגיעים ממסעדות יוקרה בתל אביב.

חשוב לציין שהמסעדה היא חלבית! בתפריט עצמו יש מבחר של ארוחות בוקר, סלטים, כריכים, מרקים, פיצות בתנור אבן, פסטות מסוגים שונים, רביולי, קנלוני, ניוקי ודגים. אני מאוד התלהבתי מהרביולי גבינות בקרם שמנת, עגבניות, ובזיליקום, רביולי בטטה בקרם שמנת, יין לבן, ועגבניות מיובשות, והאטיפסטי היה מפנק. במקום יש גם קינוחים שונים כגון עוגת גבינה ניו יורקית אפויה, קרם מסקרפונה עם מגוון של מוסים, ועוד.

המחיר לפיצה הוא 33, פסטות למיניהן 44/54, ודג שלם ב90. יש גם עסקיות שוות.
האווירה במסעדה היא נעימה, שירות טוב, מעט צפוף כשעמוס.