יקב צובה
יקב צובה הוא יקב יחסית חדש , שהחל את דרכו בשנת 2005 אך הכרמים בקיבוץ צובה, מהם מגיעים הענבים ליקב, ניטעו כבר בשנת 1996 והם מכילים 15 זנים שונים של ענבי יין.
היקב מייצר כעת 60,000 בקבוקים בשנה, כאשר כ-20% הם מיועדים לייצוא, 50% לשיווק בשוק המקומי וכ-30% נמכרים ביקב. היקב גדל עם השנים, ולכן בשנת 2008, ניטעו בצובה עוד 150 דונם של ענבים, שחלקם מיועדים ליצור יין ביקב צובה, ועדיתים להגדיל את כמיות הייצור בצורה משמעותית. היקב מייצר כמה סדרות של יינות, ומתמחה ביינות "טהורים", על טהרת זן אחד בלבד של ענבים כגון יינות השירז, מרלו, שרדונה, קברנה סביניון המעולים.
למקום יש גם סדרת יינות קינוח הכוללת יין קינוח לבן המונפק מ-100% ענבי שרדונה ובעל ארומה חזקה של דבש, משמש, דודאים ותאנים מיובשות, ויין קינוח אדום בסגנון פורט המופק מ-100% ענבי קברנה סביניון וארומה של פירות יבשים כמו שזיפים, תאנים, צימוקים ודובדבנים, המתובלים בעץ אלון קלוי הודות ליישון ארוך בחביות (14 חודשים).
כל יינות היקב כשרים למהדרין בהשגחת רבנות מטה יהודה. לתיאום סיורים מודרכים וטעימות יין ביקב המשולבים בסיור בכרמים ובגיתות העתיקות יש להתקשר מראש.
חברת מצוק פועלת בשוק החל משנת 2002, מפעילה ומדריכה טיולי אופניים בכל רחבי הארץ, מעמידה עמדות להשכרת אופניים לבודדים בהרי ירושלים. מפעילה טיולי טרקטורונים, רנגרים, תומקאר וג'יפים.
למידע נוסף...ביתו הפרטי של יהושע ילין, מבנה אבן שעבר עבודות שיפוץ ושימור נרחבות המשמש כיום כמרכז למבקרים במוצא ובאזור, ומספר את סיפור המעשה החלוצי יהודי על פי חזונו האישי של יהושע ילין, וכן כמרכז מידע והדרכות לתולדות ההתיישבות במוצא ובסביבתה וכמרכז שדה חינוכי בתחומי החקלאות
למידע נוסף...שכונת עין כרם, הנמצאת בפאתיה הדרום-מערביים של ירושלים, היתה כפר ערבי שננטש לאחר מלחמת השחרור. כיום היא אבן שואבת לתיירים ולנוצרים מכל העולם.
למידע נוסף...
דרוגי-גולשים
מקום נעים אנשים נחמדים ויין משובח
עמודים