יקב כפיר

  • יקב כפיר-קרית מלאכי
0
עדיין אין דרוגים

יקב כפיר נמצא במקום הכי לא צפוי – אזור התעשייה של קריית מלאכי. חייבים לציין שהחיצוניות של יקב כפיק מאוד שונה ממה שתמצאו בפנים - בחוץ בעיקר בתי מלאכה. קייטרינג ומסעדה, קונדיטוריה, מפעל דבש, ואפילו מחלבה, אך בפנים תמצאו אוירה הדומה לבר יין תל אביבי קלאסי או לחנות יקב גלילית.
מאיר כפיר, מאוהב ביין מגיל צעיר, ולמרות שתשומת הליבו ברובה נתונה דווקא לבר היין, הוא לא מזניח את היקב הנמצא מאחורי החנות. יקב כפיר התחיל את דרכו בתור פרוייקט קטן של בני הזוג כפיר במרתף ביתם בגן יבנה, אך עם השנים הוא התרחב, אבר מקום ומיתוג מחדש. כיום מדובר ביקב בוטיק המייצר יינות מובחרים עם הקפדה יתרה על כל צעד וצעד בהליכי ייצור היין.
למרות שבעבר יינות היקב שווקו במספר חנויות ברחבי הארץ החליט מאחר כפיר שהוא מעדיף אינטרקציה עם אוהבי יין אחר .ים יותר מאשר את הפן השיווקי של היקב. כך ב-2010 נולד לו בר היין של המקום.
במקום תמצאו גם מרכז מבקרים המציע לא רק טעימות יין והסבר על ייצור היין, אלא גם המון מוצרים כגון גבינות ושוקולדים שיעזרו לכם להרגיש את הטעם האמיתי של היין המיוצר במקום.

מאיר כפיר מספר על יינות יקב כפיר