מסעדת Aubergine - תל אביב

מסעדת Aubergine ממוקמת במלון דיוויד אינטרקונטיננטל על חוף ימה של תל אביב.

מדובר מסעדה יוקרתית המגישה אוכל גורמה המשלב מנות מקומיות ובינלאומיות.
את המסעדה מנהלים השף אלפרד יבניסק והשף עמית צף, המגישים לסועדים ארוחת מלכים בשילוב נוף מדהים לים באחד המלונות היותר יוקרתיים בישראל.

במסעדת אוברג'ין משתמשים במוצרים אורגאניים ומקפידים על טריות חומרי הגלם.

תפריט כולל מנות הראשונותכגון מדליוני כבד אווז, פילה טונה במרינדות, ירך עוף אורגאני על מצע קרפצ'ו ופטריות, ועוד. וגם כמגיעים למנות העיקריות השפים לא מפסיקים להפתיע - החל מנתח פילה מיושן בגריל בליווי ארטישוק ואפונת שלג ועד חזה עוף אורגאני על מצע רביולי וירקות מוקפצים.