חומוס עלי קראוון - אבו חסן בעג'מי יפו

מה כבר לא נכתב שניתן עוד לומר על חומוס עלי קרוואן ביפו - אחד מן המוסדות הקולינאריים החשובים ביותר שהצמיחה העיר יפו.

נכון, זו לא מסעדת גורמה, ונכון זה לא מיועד לבעלי לב חלש הנוהגים לאכול בסכין ומזלג, וגם לא בטוח שהיינו לוקחים את האורחים שלנו מחו"ל לאכול דווקא שם.

גם לא בטוח שלכולם אין בעיה להצטופף עם אנשים זרים על אותו שולחן ולאכול יחדיו (ככה זה במסעדות פועלים אמיתיות) אבל בסופו של יום הטעם והאיכות המעולים מנצחים.

חומוס עלי קרוואן הוא אחד מהחומוסים הטובים ביקום. ולמעשה אם אתם כבר שם אז לכו על המסבחה, או המשולשת שתשאיר לכם טעם של עוד - כמה חמוצים ובצל חי בצד, פיתות טריות ובקבוק של בירה שחורה, מה עוד צריך הבנאדם בשביל להיות מבסוט עד הגג?

בואו מוקדם לפני שנגמר החומוס, תעמדו יפה בתור עד שיושיבו אתכם באחד השולחנות שמתפנים ותתענגו על האוכל. פשוט וטעים.